Hotel Plaza Lucchesi
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Bar & Restaurant

Segno by Empireo

Im Herzen unserer Küche schlägt eine lebendige Seele, gekennzeichnet durch eine einzigartige und aufregende kulinarische Philosophie. Willkommen im Ristorante Segno, wo jedes Gericht ein Zeugnis unserer Leidenschaft für die Beschaffung bester Zutaten und die Feier des „Einfachen“ ist.

Im Ristorante Segno bemühen wir uns, ein authentisches gastronomisches Erlebnis zu bieten, bei dem die Suche nach Innovationen in kulinarischen Techniken stets dem Geschmack dient.

Unsere Küche zeichnet sich durch einen praktischen und entschiedenen Ansatz aus, bei dem die komplexe Ausarbeitung von Gerichten nie die Unmittelbarkeit und das Verständnis für den Gast opfert.

Wir lieben es, mit „einfachen“ Zutaten zu arbeiten, stets mit dem Ziel, den Geschmack und Wert jedes Elements zu maximieren. Daher sind Gemüse die wahren Hauptdarsteller.

Jeder Besuch im Ristorante Segno ist eine Reise durch mutige Aromen, überraschende Kombinationen und makellose Präsentationen. Jedes Gericht, das wir servieren, wird mit Sorgfalt und Hingabe in kontinuierlicher
Teamarbeit zubereitet, angeführt von unserem Küchenchef Tommaso Calonaci und seiner Brigade.

Im Plaza Hotel Lucchesi können Sie mit allen fünf Sinnen genießen.

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Unseren Gästen steht eine große Auswahl von Weinen lokaler Produzenten zur Verfügung und diese Philosophie bestimmt auch das Angebot von handwerklich hergestellten Bieren. Wir wollen nur das Beste der italienischen Ess- und Trinkkultur anbieten und setzen besonders auf kleine Produzenten, die wir den großen Namen zur Seite stellen. So können sich unsere Gäste auf eine Entdeckungsreise zu vorzüglichen Produkten, darunter Bier, Wein, Destillate, Cocktails oder Speisen, begeben.

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